Pizza: इस तरह घर पर ही बनेंगे पिज्जा बच्चे हो जायेंगे खुश

pizza रेसिपी : पिज्जा इन दिनों एक लोकप्रिय व्यंजन बन गया है, इतना ही नहीं इसे ज्यादातर पार्टियों और विशेष अवसरों पर परोसा जाता है। अलग-अलग टॉपिंग के साथ आप हर बार इसे आजमाकर स्वाद का आनंद लेंगे। हम सभी अक्सर पिज्जा टॉपिंग पर ध्यान देते हैं न कि क्रस्ट पर।

पिज्जा क्रस्ट सफेद आटे से तैयार किया जाता है, जिसे कई लोग हेल्दी विकल्प के तौर पर नहीं देखते हैं और इसी वजह से वे पिज्जा खाने से बचते हैं। कुछ पिज्जा बनाने के लिए गेहूं के आटे का भी इस्तेमाल करते हैं। लेकिन आज हम इस रेसिपी में एक हेल्दी क्रस्ट रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं, जो फूलगोभी से तैयार होती है। इस रेसिपी को पढ़ने के बाद जो लोग पिज्जा का मजा नहीं ले सकते वो भी सिर्फ इसके क्रस्ट के बारे में सोचकर इसका मजा ले सकते हैं।

पिज़्ज़ा क्रस्ट को एक स्वस्थ मोड़ देने के लिए फूलगोभी का उपयोग किया गया है। फूलगोभी के फूलों को ग्राइंडर या फूड प्रोसेसर में मैश किया जाता है और पानी निकालने के लिए अच्छी तरह से निचोड़ा जाता है। इसे डालने के लिए इसमें एक चम्मच बेसन और एक अंडा मिलाएं। इन दोनों चीजों को मिलाने से मिश्रण में कुछ बंधन जुड़ जाता है। मिश्रण में हर्ब्स, ऑरिगेनो और स्वादानुसार नमक मिलाकर बेकिंग प्लेट में लगे बटर पर गोल आकार में फैला लें। इसे एक क्रिस्पी, थिन-क्रस्ट पिज़्ज़ा बेस बनाने के लिए बेक करें।

पिज़्ज़ा बनाने के लिए पनीर एक अन्य आवश्यक सामग्री है, इसलिए आप पनीर या फ़ेटा चीज़ जैसे स्वस्थ विकल्पों के साथ नियमित पनीर को बदल सकते हैं। यह पिज़्ज़ा आपके द्वारा खाए जा रहे पिज़्ज़ा की तुलना में कैलोरी में कम हो सकता है।पिज़्ज़ा क्रस्ट बेक होने के बाद उस पर पिज़्ज़ा सॉस और चीज़ फैलाएं। प्याज़, शिमला मिर्च, मशरूम, काली मिर्च, ऑरेगैनो और चिली फ्लेक्स छिड़कें और बेक करें और एक सेहतमंद और स्वादिष्ट पिज़्ज़ा का मज़ा लें।